25.09.2023 12:12

Skomentuj jako pierwszy!

POS - restauracja, dostawcy - jakie wybrać oprogramowanie dla gastronomii?

Jakie oprogramowanie dla gastronomii?

Wybór oprogramowania zależy od rodzaju działalności, skali biznesu i konkretnych potrzeb. Dla różnych firm sprawdzą się różne aplikacje. Nie każdy biznes będzie też potrzebował specjalnych, rozbudowanych aplikacji do sprawnego funkcjonowania. 

Zanim wybierzemy aplikacje dla swojego biznesu, dobrze jest poznać procesy biznesowe, które mamy w firmie oraz potrzeby pracowników, które je obsługują. Modelując procesy zobaczysz, w jakich obszarach można usprawnić pracę oraz jakich narzędzi do tego użyć.

Modele procesów możesz przygotować używając bezpłatnych narzędzi i notacji BPMN (Business Process Model and Notation). Poznanie kształtów notacji nie jest trudne i kilkugodzinne szkolenie z modelowania procesów w notacji BPMN wystarczy, aby móc samodzielnie narysować procesy. 

Jaką rolę pełnią aplikacje w pracy restauratorów?

Aplikacje pozwalają właścicielom restauracji efektywniej monitorować codzienne operacje takie jak:

• przyjmowanie i przekazywanie zamówień bezpośrednio do kuchni 
• parkowanie zamówień
• możliwość obsługi zamówień online
• obsługę płatności przez terminal sprzedażowy
• organizację cateringu
• monitorowanie grafiku pracowników
• monitorowanie zasobów w magazynie

Aplikacje POS (Point of Sale) zapewniają podstawową obsługę lokalu oraz rozwiązania do zarządzania zamówieniami online.  Ułatwiają one klientom składanie zleceń oraz monitorowanie statusu dostaw. Ich wykorzystanie zwiększa wygodę klientów i może prowadzić do wzrostu sprzedaży.

Jaką funkcjonalność powinno posiadać efektywne oprogramowanie dla gastronomii? 

Dla różnych punktów gastronomicznych potrzebne są różne aplikacje. Większość programów zawiera funkcje zapewniające podstawową obsługę w następujących obszarach: 

1. Zamówienia stacjonarne:

• Możliwość dzielenia rachunków i obsługi różnych metod płatności
• Możliwość automatycznego przekazywania zamówień do kucharzy
• Zarządzanie rezerwacjami
• Obsługa cateringu
• Zautomatyzowanie przepływu informacji od obsługi kelnerskiej do kucharzy

2. Zamówienia online, dostawy i odbiór osobisty

• Opcja obsługi zamówień na wynos i online
• Integracja z platformami takimi jak Glovo, Pyszne.pl, Volt, Uber Eats
• Możliwość śledzenia statusu zamówienia przez klienta

3. Stan towarów

• Dostęp do aktualnych stanów magazynowych i monitorowanie poziomu zapasów
• Automatyczne powiadomienia o niskich stanach zapasów
• Automatyczne zamawianie produktów u dostawców
• Aktualizacja cen i dostępności produktów

4. Grafiki pracowników

• Tworzenie grafików pracowników
• Monitorowanie obecności i czasu pracy
• Zarządzanie danymi personalnymi pracowników

5. Programy lojalnościowe

• Tworzenie programów lojalnościowych dla klientów, aby docenić częste zakupy
• Umożliwienie klientom zbierania punktów

5. Analityka i raportowanie

• Generowanie raportów na temat sprzedaży, marży, popularności dań itp.
• Monitorowanie opinii klientów i odpowiadanie na nie
• Śledzenie kluczowych wskaźników wyników (KPI)

6. Bezpieczeństwo i zgodność z prawem

• Zabezpieczenie danych klientów i transakcji
• Zgodność z regulacjami dotyczącymi przechowywania danych
• Nadawanie uprawnień dostępu pracownikom do różnych modułów aplikacji
• Możliwość dostępu do aplikacji z różnych urządzeń
• Aplikacje mobilne dla pracowników i managerów

Przed dokonaniem zakupu warto skorzystać z okresu próbnego, jeśli jest dostępny, dla danego programu lub skonsultować się z innymi przedsiębiorcami z branży. Nie każdy system pozwala na zarządzanie specyficznymi dla Twojej restauracji procesami. 

Oprogramowanie gastronomiczne - popularne systemy do zarządzania gastronomią

Na przestrzeni lat powstało wiele popularnych programów przeznaczonych specjalnie dla branży gastronomii. Niektóre z nich to:

1. Square POS, Kitchen Display System (KDS), system POSbistro - to aplikacje do obsługi punktów sprzedaży, często wykorzystywane w restauracjach, barach i kawiarniach. Służą one do obsługi przyjętych zamówień, płatności i zarządzania zapasami.

2. OpenTable, Bookatable to popularne narzędzia do zarządzania rezerwacjami stolików

3. Uber Eats, DoorDash, pyszne.pl - służą do obsługi zamówień i dostaw online

4. MarketMan, PeachWorks, BevSpot - pozwalają kontrolować ilości produktów, ich rotację oraz na bieżąco uzupełniać zapasy

5. Kasy fiskalne z papierowym zapisem kopii lub online

6. 7shifts - monitorowanie grafiku pracowników.

7. FiveStars - umożliwiają tworzenie programów lojalnościowych i docenianie stałych klientów 

8. Chef Mate - narzędzia pozwalające na tworzenie i aktualizowanie menu

9. Opinie w Google, TripAdvisor - narzędzia do monitorowania opinii

10. Upserve, SimpleOrder - aplikacje dostarczające danych analitycznych na temat sprzedaży, zachowań klientów i innych ważnych wskaźników

Jakie są zalety korzystania z oprogramowania dla gastronomii? Czy oprogramowanie dla gastronomii daje wymierne korzyści?

Korzystanie z systemów dla restauracji, kawiarni, barów i pizzerii niesie ze sobą wiele zalet, które przyczyniają się do poprawy efektywności obsługi klientów w niemal każdej restauracji. 

Oprogramowanie dla gastronomii pozwala m.in. na szybsze przyjmowanie zamówień i rezerwacji oraz dostarczanie usług online, co poprawia doświadczenie klienta i zwiększa szansę na jego powrót.

Systemy zarządzania zapasami umożliwiają skuteczną obsługę magazynu, minimalizując straty związane z przeterminowanymi produktami. Aplikacje mogą być zintegrowane z systemami dostawców, umożliwiając automatyczne zamawianie produktów potrzebnych do obsługi restauracji w oparciu o aktualne stany magazynowe.

Aplikacje do zarządzania grafikami ułatwiają planowanie i rozkładanie grafików pracowników, co przekłada się na lepszą organizację pracy.

Właściciel  lokalu gastronomicznego może śledzić stan działalności oraz podejmować decyzje zdalnie, co jest przydatne zwłaszcza w sytuacjach awaryjnych lub podczas wyjazdów.

Aplikacje pozwalają na zautomatyzowanie obsługi sprzedaży i często zwiększenie zysków. Pracownik za pomocą ekranu dotykowego może szukać pozycji w menu, przyjmować zamówienia i przekazywać je bezpośrednio do kucharzy. 

Sprzedażowy system POS dla swojego biznesu - czy każdy lokal powinien być wyposażony w system gastronomiczny?

Decyzja o wyposażeniu restauracji w system gastronomiczny zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj działalności, skala biznesu, budżet, oczekiwania klientów oraz potrzeby operacyjne. Nie każdy lokal musi być wyposażony w zaawansowany system gastronomiczny.

Jeśli prowadzisz mały lokal, możesz sprawnie funkcjonować bez inwestowania w specjalne aplikacje. Jednak nawet w małym lokalu sprzęt komputerowy, terminal płatniczy i proste aplikacje mogą znacznie ułatwić procesy obsługi klientów.

Restauracje - jaki program dla gastronomii warto wybrać i wykorzystać do obsługi sprzedaży, magazynu, towarów i stanów magazynowych?

Dla restauracji, kawiarni i barów istnieje wiele aplikacji, które mogą pomóc w zarządzaniu różnymi aspektami działalności. Oto kilka programów, które są często polecane: 

1. Lightspeed: doskonale sprawdza się zarówno w restauracjach, kawiarniach, jak i barach. Oferuje zarządzanie stolikami i zamówieniami oraz płatnościami, dostawami i analityką biznesową.

2. Toast: został stworzony specjalnie dla gastronomii. Posiada funkcje takie jak obsługa zamówień, zarządzanie stolikami, budowanie lojalności klientów i analizy finansowe.

3. Square for Restaurants: oferuje zaawansowane funkcje POS, a także umożliwia zarządzanie rezerwacjami, obsługę dostaw i generowanie raportów finansowych.

4. TouchBistro: specjalizuje się w obsłudze restauracji, kawiarni i barów. Oferuje funkcje do zarządzania stolikami, menu, zamówieniami online oraz analityką.
   
   

5. OpenTable: oprogramowanie przeznaczone głównie dla restauracji, które skupiają się na rezerwacjach stolików. Umożliwia klientom dokonywanie rezerwacji online, a właścicielom zarządzanie nimi.

6. 7shifts: oferuje funkcje do zarządzania grafikami pracowników, kontroli czasu pracy oraz analizowania wydajności zespołu.

7. MarketMan: oferuje funkcje do zarządzania zapasami, zamówieniami u dostawców oraz analizami kosztów

8. Belly: jest narzędziem przydatnym do wdrożenia programów lojalnościowych.

9. Deliverect:  pomaga integrować różne kanały dostaw.

10. Parsley: służy do monitorowania magazynu i zamówień, a także umożliwia tworzenie receptur, monitorowanie stanu zapasów i analizę kosztów.

Nowoczesne systemy dla gastronomii - mobilne czy stacjonarne oprogramowanie

Decyzja między wyborem mobilnych a stacjonarnych aplikacji zależy od indywidualnych potrzeb, charakterystyki lokalu oraz preferencji. 

W przypadku aplikacji mobilnych:

• pracownicy mogą przyjmować zamówienia bezpośrednio przy stolikach, skracając czas obsługi i eliminując konieczność przenoszenia zamówień ręcznie
• zamówienia są przekazywane do kucharzy w czasie rzeczywistym, eliminując opóźnienia i błędy związane z ręczną obsługą
•  przypadku zamówień online, mobilne aplikacje ułatwiają obsługę dostaw i odbiorów na miejscu.

Aplikacje stacjonarne:

• oferują kompleksowe funkcje, które pozwalają zarządzać wszystkimi aspektami operacji gastronomicznych, w tym menu, zamówieniami, płatnościami i magazynem
• mogą być łatwiej zintegrowane z innymi narzędziami, takimi jak systemy magazynowe czy księgowe
• zazwyczaj zapewniają większą stabilność pracy w porównaniu do urządzeń mobilnych

Ostateczny wybór zależy od specyfiki Twojego lokalu. Jeśli prowadzisz kawiarnię lub restaurację z obszernym menu i dużą ilością stolików, stacjonarne aplikacje mogą być bardziej odpowiednie. W przypadku lokali, w których obsługa kelnerska odgrywa kluczową rolę i chcesz zwiększyć mobilność obsługi, aplikacje mobilne mogą być lepszym wyborem.

Warto także rozważyć hybrydowe rozwiązania, które łączą mobilne i stacjonarne elementy, zapewniając elastyczność i wygodę zarówno dla personelu, jak i klientów. 

Kelner, kuchnia, karty stałego klienta - czy możliwa jest integracja różnych systemów?

Tak, możliwa jest integracja różnych systemów, aby zapewnić płynny przepływ danych i usprawnić operacje. Może ona obejmować systemy obsługujące kelnerów, kucharzy i innych pracowników oraz programy lojalnościowe dla stałych klientów. Dzięki temu możesz zyskać spójny i kompleksowy sposób zarządzania swoim lokalem. 

System POS kelnerski może być zintegrowany z systemem kuchennym. Gdy kelner przyjmuje zamówienie, automatycznie jest ono przekazywane do kucharzy, co skraca czas oczekiwania i minimalizuje błędy w komunikacji.

System POS może być zintegrowany z programem lojalnościowym. Kiedy klienci dokonują zakupów, ich punkty lojalnościowe są automatycznie aktualizowane, co zachęca ich do powrotu.

Wykorzystanie różnych systemów i ich połączenie może przynieść wiele korzyści, takich jak redukcja błędów, usprawnienie operacji i poprawa obsługi klienta. 

Czy sukces gastronomii zależy od oprogramowania?

Sukces gastronomii zależy od wielu czynników. Aplikacje są jednym z ważnych elementów, ale nie są jedynym determinantem sukcesu. Aplikacje mogą znacząco wpłynąć na efektywność operacyjną, jakość obsługi klientów i zarządzanie, jednak to tylko jedna z wielu składowych, które wpływają na sukces lokalu gastronomicznego. Inne ważne czynniki obejmują:

• jakość dań i usług
• kreatywność i innowacje w tworzeniu ofert
• obsługę klienta i profesjonalizm zespołu
• umiejscowienie lokalu
• marketing i reklamę

Sukces gastronomii opiera się na wielu czynnikach, które wspólnie tworzą doskonałą jakość obsługi, wyjątkową atmosferę i konkurencyjność na rynku. 

Najczęściej zadawane pytania:

Jakiego rodzaju programy komputerowe stosuje się w gastronomii?

W gastronomii stosuje się aplikacje, które pomagają w zarządzaniu operacjami, obsługą klientów oraz innymi aspektami działalności. Przykładowe programy to: systemy POS, programy do zarządzania rezerwacjami, zarządzanie magazynem, systemy analityczne i lojalnościowe, aplikacje do monitorowania menu, zapasów i grafiku pracowników, kasy fiskalne.

Wybór konkretnego programu zależy od potrzeb, skali działalności i strategii biznesowej przedsiębiorstwa.

Do czego służą programy komputerowe w gastronomii?

Programy komputerowe w gastronomii mają wiele zastosowań, które pomagają w usprawnieniu operacji, poprawie obsługi klientów oraz zarządzaniu różnymi aspektami działalności restauracyjnej. POSbistro pozwalają m.in. na:

• zarządzanie zamówieniami - generowanie rachunków i akceptowanie płatności
• sprawną obsługę kelnerską - kelnerzy mogą korzystać z tabletów lub innych urządzeń mobilnych, aby przyjmować zamówienia i przekazywać je do kuchni 
• zarządzanie stolikami - aplikacje pozwalają na zarządzanie stolikami, rezerwacjami oraz przydzielaniem klientów do konkretnych miejsc
• zarządzanie menu - restauracje mogą używać programów do edycji i aktualizacji menu, kontrolowania dostępności dań oraz zarządzania cenami.
• zarządzanie zapasami - programy pomagają monitorować stan zapasów, generować zamówienia u dostawców i minimalizować straty.
• obsługa dostaw - dla lokali z dostawami, programy ułatwiają zarządzanie zamówieniami, śledzenie dostawców i zapewnienie, że zamówienia są dostarczane na czas.
• analityka biznesowa - dzięki analizom danych sprzedażowych możemy identyfikować najpopularniejsze dania oraz podejmować lepsze decyzje biznesowe.
• aplikacje lojalnościowe umożliwiają śledzenie zakupów klientów, nagradzanie ich i budowanie relacji
• monitorowanie grafików pracy - programy mogą pomagać w monitorowaniu czasu pracy, wydajności i obecności pracowników.

Programy komputerowe w gastronomii mają na celu poprawienie efektywności, obsługi klientów, zarządzania operacjami i generowania lepszych wyników finansowych.

Co to jest system POS?

System POS  to aplikacje i sprzęt używane w miejscach, gdzie odbywa się sprzedaż lub wymiana produktów lub usług. Obejmuje on zarówno aplikacje, które obsługują proces sprzedaży i płatności, jak i sprzęt, który umożliwia interakcję z klientami i przetwarzanie transakcji.

Główne funkcje systemu POS obejmują:

• przyjmowanie zamówień
• generowanie rachunków i obsługa płatności
• przydzielanie klientom miejsc w restauracji
• monitorowanie stanu zapasów i generowanie zamówień u dostawców
• przechowywanie danych klientów, historii zakupów i tworzenie programów lojalnościowych
• gromadzenie i analizowanie danych sprzedażowych

Co to jest program komputerowy w skrócie?

Program komputerowy to zbiór instrukcji lub kodu źródłowego, napisanych w wybranym języku programowania np. w Pythonie, które określają, jakie operacje i działania powinien wykonywać komputer.

Programy komputerowe są tworzone w celu realizacji określonych zadań lub funkcji, które mogą obejmować przetwarzanie danych, wykonywanie obliczeń, interakcję z użytkownikiem, kontrolowanie urządzeń, generowanie wyników i wiele innych.

Dlaczego warto używać programu dla gastronomii?

Używanie systemów POS może przynieść wiele korzyści restauracjom, kawiarniom, barom i innym podmiotom z branży gastronomicznej. 

Programy gastronomiczne automatyzują wiele procesów, takich jak przyjmowanie zamówień, generowanie rachunków, zarządzanie stolikami i obsługa płatności. To pomaga w skróceniu czasu obsługi klientów i zwiększeniu efektywności operacyjnej.

Wprowadzenie programu dla gastronomii może przyczynić się do poprawy efektywności, zwiększenia satysfakcji klientów, minimalizacji błędów oraz poprawy ogólnego zarządzania lokalem. Ważne jest jednak wybranie odpowiedniego programu, który najlepiej spełni potrzeby Twojego biznesu.

Ile kosztuje program dla gastronomii?

Koszt programu może znacznie się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak rozmiar lokalu, zakres funkcji, dostawca aplikacji oraz rodzaj licencji. Aplikacje mogą być dostępne w różnych modelach cenowych, takich jak opłata jednorazowa, abonament miesięczny lub roczny. Orientacyjne składniki kosztów:

• Opłata jednorazowa: licencja na program może wymagać jednorazowej opłaty zakupowej. Koszt ten może wynosić od kilkudziesięciu dolarów do kilku tysięcy dolarów, w zależności od wybranych funkcji.

• Abonament miesięczny lub roczny:  koszt abonamentu może zależeć od liczby stanowisk kasowych, rozmiaru restauracji i zakresu funkcji. Ceny mogą się wahać od kilkudziesięciu dolarów do kilkuset dolarów miesięcznie.

• Dodatkowe opłaty: niektórzy dostawcy mogą naliczać dodatkowe opłaty za konkretne funkcje np. wsparcie techniczne, aktualizacje czy dostęp do zaawansowanych analiz.

• Koszty sprzętu takiego jak kasy fiskalne, terminale płatnicze, drukarki fiskalne, tablety lub komputery, także wpływają na całkowity koszt wdrożenia systemu.

Warto pamiętać, że koszty nie ograniczają się tylko do samych aplikacji. Należy uwzględnić również koszty instalacji, szkoleń personelu, zakupu sprzętu i ewentualnych dodatkowych usług. Przed dokonaniem wyboru warto zebrać oferty od różnych dostawców, zrozumieć, jakie funkcje oferują, i dokładnie przeanalizować, który program najlepiej spełnia potrzeby Twojej restauracji przy dostępnym budżecie.

Na co zwrócić uwagę wybierając oprogramowanie dla gastronomii?

Wybierając aplikacje dla Twojego lokalu przeanalizuj w pierwszej kolejności Twoje potrzeby i plan rozwoju:

• sprawdź, czy aplikacje oferują wszystkie niezbędne funkcje dla Twojego typu lokalu na ten moment
• dowiedz się, czy programy są skalowalne i czy nadają się do rosnącej działalności. Upewnij się, że oprogramowanie będzie w stanie sprostać zwiększonej liczbie zamówień i klientów w przyszłości.
• zobacz, czy aplikacje mają prosty i intuicyjny interfejs, aby personel mógł szybko nauczyć się ich obsługi
• sprawdź, czy dostawca oferuje odpowiednie dla Ciebie wsparcie techniczne
• upewnij się, że możliwa jest integracja z urządzeniami, których używasz lub chcesz używać w przyszłości
• zapoznaj się dokładnie ze strukturą cenową - jakie są opłaty:  jednorazowa, abonament miesięczny lub roczny czy inne koszty
• sprawdź, jakie środki zabezpieczeń są stosowane w aplikacjach, aby chronić dane klientów i informacje operacyjne
• upewnij się, że aplikacje spełniają lokalne przepisy prawne i podatkowe dotyczące działalności gastronomicznej
• przeczytaj opinie innych użytkowników, aby dowiedzieć się, jakie są ich doświadczenia z konkretnym produktem
• przetestuj produkt w bezpłatnym okresie próbnym, jeśli jest dostępny, zanim dokonasz zakupu

Podsumowując, choć aplikacje są ważnym narzędziem, sukces gastronomii opiera się na wielu czynnikach, które wspólnie tworzą doskonałą jakość obsługi, wyjątkową atmosferę i konkurencyjność na rynku. Oprogramowanie stanowi narzędzie, które może wesprzeć te czynniki, ale nie jest jedynym czynnikiem determinującym sukces.